Classic Ikon Filleting Knife 18 cm
598,00 zł
Brak w magazynie
Sign up to be the first to know when it's back in stock.
Najważniejsze cechy
-
-
Elastyczne ostrze do filetowania o długości 18 cm – ostrze precyzyjnie naostrzone laserowo w technologii PEtec
-
Półbroda ułatwiająca ostrzenie na całej długości – czarna rękojeść z tworzywa sztucznego z potrójnym nitowaniem
-
Wysoce elastyczny profil – zoptymalizowany do cienkiego filetowania i oddzielania skóry
Dane techniczne i wymiary
-
Materiał ostrza
ostrzone laserowo, twardość 58 HRC, kute z jednego kawałka stali nierdzewnej X50CrMoV15
-
Długość ostrza
18 cm
-
Szerokość ostrza
2,33 cm
-
Materiał rękojeści
nitowane czarne panele syntetyczne
-
Długość rękojeści
13,3 cm
-
Długość całkowita
31,3 cm
-
Masa
157 g
Wüsthof Classic Ikon Filleting Knife with 18 cm blade
While boning knives and cleavers are more suitable for coarser tasks, the flexible blade of the Fillet Knife was designed for wafer-thin filleting. Precision cutting of meat, loosening the fish fillet from the skin, or peeling fruit – these are the Fillet Knife's special talents.
Classic Ikon Series
Designed for those with sophisticated tastes, Classic Ikon combines elegant aesthetics with cutting-edge functionality. These knives are perfectly balanced and feel substantial in the hand, thanks to their ergonomic handle, double bolster design, and slightly heavier build. This provides a fuller, more controlled prepping experience, making them ideal for culinary enthusiasts who appreciate precision. The state-of-the-art double bolster ensures ultimate stability and easy handling, while the half bolster allows for sharpening the entire blade length.
Classic Ikon knives are forged with exceptional craftsmanship, drawing on Wüsthof's over 200 years of knife-making experience. The durable POM handles offer lasting durability and comfort, while the timeless three-rivet design adds a touch of sophistication to any kitchen. For those who want a seamless blend of form and function, and want their every day to be a little more extraordinary, Classic Ikon is a clear winner.