Ceramiczna ostrzałka kółkowa Art Cook – biała

Ceramiczna ostrzałka kółkowa Tojiro Art Cook

Kompaktowy sposób na przywrócenie ostrości

Dla domowych kucharzy, którzy chcą szybko zadbać o ostrość noży, nie zajmując przy tym wiele miejsca w kuchni, Tojiro Art Cook FK-437 jest prostym rozwiązaniem do regularnej pielęgnacji krawędzi tnącej. W przeciwieństwie do większych systemów ostrzących ta wyjątkowo kompaktowa ostrzałka wykorzystuje umieszczone wewnątrz ceramiczne kółko ostrzące, które pomaga przywrócić ostrość nożom o szlifie obustronnym.

Lekka obudowa z polipropylenu i prosty mechanizm ostrzenia poprzez przesuwanie noża w przód i w tył sprawiają, że świetnie nadaje się do szybkiego podostrzania na co dzień – bez wody i bez skomplikowanych przygotowań.

Zaprojektowana z myślą o wygodzie i ostrzeniu na sucho

Sercem ostrzałki jest ceramiczne kółko ostrzące umieszczone wewnątrz szczeliny prowadzącej. Podczas przesuwania noża w rowku kółko obraca się i pracuje na krawędzi tnącej, pomagając zachować stały kąt ostrzenia i usuwać niewielkie stępienia. Model jest przeznaczony do ostrzenia na sucho, dlatego nie wymaga namaczania ani używania wody.

Nadaje się do szerokiej gamy noży o szlifie obustronnym, w tym wykonanych ze stali nierdzewnej i węglowej, a także noży z powłoką fluorową o właściwościach nieprzywierających. Nie należy używać jej do tradycyjnych japońskich noży o szlifie jednostronnym.

Użytkowanie i pielęgnacja

• Tylko na sucho: Nie używaj wody podczas ostrzenia.
• Sposób ostrzenia: Wsuń nóż pionowo w szczelinę prowadzącą. Ceramiczne kółko obraca się podczas pracy, dlatego ostrze należy delikatnie przesuwać w przód i w tył, aby skutecznie naostrzyć krawędź tnącą.
• Stabilność: Ze względu na niewielką masę ostrzałki podczas używania trzymaj ją pewnie na płaskiej powierzchni.
• Kompatybilność – UWAGA: Ostrzałka jest przeznaczona wyłącznie do noży o szlifie obustronnym, np. santoku, gyuto i petty. Nie używaj jej do noży ząbkowanych, takich jak noże do pieczywa, ani tradycyjnych japońskich noży o szlifie jednostronnym, np. deba czy yanagiba. Stały kąt prowadzenia może uszkodzić prawidłowy profil ich ostrza.