Nóż szefa kuchni Technik 30 cm
266,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 09 Wrzesień – 11 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne ostrze kuchenne – profil tnący 300 mm
-
Najwyższej jakości stal nierdzewna – maksymalna trwałość krawędzi tnącej
-
Wytrzymała, kuta konstrukcja – ergonomiczna równowaga
-
Klasyczna rękojeść z tworzywa sztucznego – zwiększona stabilność chwytu
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
300 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk Technik o wysokiej gęstości
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
High-Volume Preparation: The ICEL Technik Professional Chef’s Knife
In a professional kitchen, a 30 cm chef's knife is the ultimate tool for high-volume efficiency, offering the weight and reach necessary to process large quantities of ingredients with ease. The ICEL 30 cm Chef’s Knife is engineered for heavy-duty board work, from breaking down large primal cuts to the rapid dicing of dense root vegetables. Its substantial blade length allows for a broader "rocking" motion, covering more surface area with every stroke and significantly reducing prep time for the busy culinary professional.
Engineered for Endurance and Stable Handling
The foundation of this powerhouse is a 30 cm blade forged from high-carbon X50CrMoV15 stainless steel, tempered to 56 HRC. This metallurgical choice ensures that despite its size, the blade retains a razor-sharp edge and possesses the structural rigidity to handle the torque of heavy-duty tasks without edge deformation.
The blade is integrated into the professional Technik series handle, crafted from a high-density, impact-resistant synthetic composite. The handle's textured, non-slip surface provides a secure grip that is essential when managing a knife of this scale, especially in high-moisture environments. Chemically bonded to the tang for a seamless, hygienic seal, this knife meets the highest NSF standards for commercial use.