Nóż do warzyw I-Tech 12 cm
35,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 09 Wrzesień – 11 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne ostrze do obierania – precyzyjny profil 120 mm
-
Stal nierdzewna X50CrMoV15 – wysoka zawartość węgla zapewniająca doskonałą wydajność
-
Rękojeść z polipropylenu – odporna na uderzenia i wysoką temperaturę
-
Ergonomiczna, lekka konstrukcja – łatwe obieranie i krojenie
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
120 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk I-Tech o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Versatile Preparation: The ICEL I-Tech Professional Chopping Knife
A compact utility knife is an essential tool for high-precision prep work that requires more reach than a paring knife but more agility than a full-sized chef's knife. The ICEL 12 cm I-Tech Chopping Knife is engineered for detailed tasks such as trimming proteins, slicing smaller vegetables, or dicing aromatics. Its 12 cm profile offers exceptional maneuverability, making it the ideal choice for chefs who prioritize tactical control and speed during intricate preparation phases.
Calibrated for Fluid Motion and Ergonomic Security
The technical foundation of this knife is a 12 cm blade forged from high-performance X50CrMoV15 stainless steel, tempered to 56 HRC for professional-grade edge retention. This metallurgical choice ensures a sharp, resilient edge that maintains its integrity through repetitive board work.
The blade is seamlessly integrated into the I-Tech series handle, a high-density synthetic composite designed for a secure, non-slip grip. The handle is chemically bonded to the tang, creating a hygienic, NSF-certified seal that prevents organic buildup. This construction ensures the tool remains durable and safe, even when subjected to the high-temperature sterilization cycles of a commercial environment.