Nóż uniwersalny Clássica 18 cm
46,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 09 Wrzesień – 11 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Uniwersalne ostrze – prosta krawędź o długości 180 mm
-
Stal nierdzewna X50CrMoV15 – najwyższa odporność na korozję
-
Rękojeść z polioksymetylenu (POM) – syntetyczny materiał odporny na wysoką temperaturę
-
Tradycyjne mosiężne nity – wzmocniona konstrukcja
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
180 mm
-
Materiał (ostrze)
stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
tworzywo syntetyczne Technik o wysokiej gęstości
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Versatile Preparation: The ICEL Classica Professional Kitchen Knife
A well-balanced kitchen knife is the most critical component of a fluid culinary workflow. The ICEL 18 cm Kitchen Knife from the Classica series is engineered as a multipurpose instrument, designed to bridge the gap between heavy-duty chopping and delicate slicing. Its 18 cm profile offers the ideal length for high-velocity vegetable preparation and the portioning of proteins, providing a maneuverable yet substantial feel that makes it a primary choice for both professional chefs and serious home enthusiasts.
Engineered for Daily Endurance and Secure Handling
The technical foundation of this knife is a high-performance blade forged from X50CrMoV15 stainless steel, tempered to 56 HRC. This alloy is specifically chosen for its ability to maintain a sharp, surgical edge while offering the toughness required to resist chipping during repetitive board work.
The blade is securely anchored into a high-density, impact-resistant polypropylene handle, which features a textured surface for a non-slip grip even in high-moisture environments. The seamless, chemical bond between the steel tang and the handle ensures a completely hygienic, NSF-certified tool that withstands the high-temperature sterilization cycles of a commercial kitchen.