Nóż do chleba o podwójnie ząbkowanym ostrzu Performer 23 cm
1.247,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 16 Wrzesień – 18 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Wysokowęglowa stal nierdzewna klasy premium – twardość 58 HRC w skali Rockwella
-
Ostrze do chleba o długości 23 cm – wykończenie w kolorze głębokiej czerni z powłoką diamentopodobną (DLC) oraz precyzyjne podwójnie ząbkowane ostrze
-
Precyzyjnie kuta konstrukcja – antypoślizgowa rękojeść Hexagon Power-Grip©
-
Profil z podwójnym ząbkowaniem – zoptymalizowany do łatwego cięcia chrupiących bochenków, miękkich bułek, dojrzałych pomidorów i delikatnych ciast bez zgniatania, wyrywania ani rozrywania
Dane techniczne i wymiary
-
Materiał ostrza
kuta z jednego kawałka stali nierdzewnej X50CrMoV15, ostrzone laserowo, twardość ostrza 58 HRC, czarna powłoka DLC (twardość powierzchni 104 HRC)
-
Długość ostrza
23 cm
-
Szerokość ostrza
4 cm
-
Kąt ostrzenia
28°
-
Rękojeść
poliamid wzmocniony włóknem szklanym, wzór plastra miodu, czarna
-
Długość rękojeści
11,9 cm
-
Długość całkowita
34,9 cm
-
Masa
268 g
Nóż do chleba Wüsthof Performer z podwójnie ząbkowanym ostrzem o długości 23 cm
Precyzyjnie kuty nóż do chleba Wüsthof Performer wyróżnia się podwójnie ząbkowaną krawędzią tnącą, w której większe ząbki uzupełnia drugi rząd drobniejszego ząbkowania. Dzięki temu ostrze płynnie przecina zarówno pieczywo z chrupiącą skórką, jak i miękkie bułki, a także dojrzałe pomidory, duże bochenki chleba na zakwasie czy delikatne ciasta warstwowe. Pozwala wykonywać czyste, precyzyjne cięcia bez zgniatania, szarpania i rozrywania krojonych produktów.
Głęboko czarna powłoka Diamond-Like Carbon (DLC) zwiększa wytrzymałość powierzchni ostrza oraz jego odporność na wysoką temperaturę, zarysowania i uszkodzenia. Ogranicza również tarcie, dzięki czemu ostrze płynnie przechodzi przez krojone składniki. Antypoślizgowa struktura rękojeści Hexagon-Power-Grip® zapewnia pewny chwyt i wysoki poziom kontroli, a pełna nasada noża pomaga uzyskać odpowiednie wyważenie i stabilność.
Wüsthof Performer to seria dla tych, którzy oczekują maksymalnej precyzji i wydajności przy każdym cięciu.
Seria Wüsthof Performer
Czarna, wyjątkowo ostra i bezkompromisowa – seria Performer łączy charakterystyczne wzornictwo z zaawansowaną technologią. Ultr twarda powłoka Diamond-Like Carbon (DLC) ogranicza przywieranie składników do ostrza i zmniejsza tarcie, dzięki czemu nóż płynnie przechodzi przez krojone produkty. Antypoślizgowa struktura rękojeści Hexagon-Power-Grip® zapewnia pewny chwyt i precyzyjną kontrolę nawet podczas wymagającej pracy.
Wyróżniki serii
- Stal Wüsthof i powłoka DLC: Ostrza są precyzyjnie kute z jednego kawałka stali Wüsthof i hartowane do twardości 58 HRC. Powłoka Diamond-Like Carbon zwiększa twardość powierzchni do 104 Rockwell, zapewniając wysoką odporność na zarysowania i zużycie.
- Wyjątkowa ostrość: Krawędź tnąca jest ostrzona w sterowanym laserowo procesie i finalnie polerowana ręcznie, dzięki czemu zapewnia wysoką precyzję i długo zachowuje ostrość.
- Właściwości hydrofobowe: Powierzchnia pomaga odpychać wilgoć i ograniczać tarcie, zapewniając płynne krojenie, siekanie i porcjowanie.
- Pełna nasada noża: Zapewnia odpowiednie wyważenie i stabilność, a broda pomaga chronić palce przed zsunięciem się na ostrze.
- Hexagon-Power-Grip®: Antypoślizgowa rękojeść z poliamidu wzmocnionego włóknem szklanym ma charakterystyczną strukturę plastra miodu, która zapewnia pewny chwyt i wysoki poziom kontroli podczas pracy.