Półelastyczny nóż do trybowania z wąskim, zakrzywionym ostrzem Swibo 16 cm

Półelastyczny nóż do trybowania Victorinox Swibo z wąskim, zakrzywionym ostrzem o długości 16 cm

Półelastyczny nóż do trybowania Swibo ułatwia precyzyjną pracę wokół kości i stawów podczas oczyszczania i oddzielania mięsa od kości. Zakrzywione, półelastyczne ostrze dopasowuje się do naturalnych kształtów mięsa, pomagając prowadzić nóż blisko kości i wykonywać dokładne, kontrolowane cięcia.

Konstrukcja dobrze sprawdza się podczas obróbki drobiu, wieprzowiny czy wołowiny, a antypoślizgowa rękojeść zapewnia pewny chwyt podczas pracy. Wyprodukowany w Szwajcarii i przystosowany do mycia w zmywarce nóż został zaprojektowany z myślą o niezawodnej pracy podczas regularnej obróbki mięsa.

Seria Victorinox Swibo

Noże z serii Victorinox Swibo są wykorzystywane przez profesjonalnych kucharzy, rzeźników oraz specjalistów zajmujących się obróbką ryb na całym świecie. Kolekcja została stworzona z myślą o funkcjonalności, trwałości i intensywnej pracy.

Produkowane w Szwajcarii ostrza są tłoczone i hartowane ze specjalnie dobranej stali nierdzewnej. Osiągają twardość 55–58 HRC oraz wykazują odporność na zużycie i korozję.

Charakterystyczne, intensywnie żółte rękojeści wykonano z nieporowatego szwajcarskiego poliamidu. Są formowane wtryskowo bezpośrednio na polerowanym ostrzu ze stali nierdzewnej, dzięki czemu między ostrzem a rękojeścią nie powstają szczeliny. Takie połączenie tworzy trwałą, higieniczną konstrukcję dobrze przystosowaną do profesjonalnego użytkowania.