Nóż do obierania Zen 130 mm – magnolia
342,00 PLN
Brak w magazynie
Sign up to be the first to know when it's back in stock.
Najważniejsze cechy
-
Rdzeń ze stopu kobaltu VG10 – 3-warstwowa konstrukcja laminowana, twardość 60 ±1 HRC
-
Ostrze do obierania o długości 130 mm – szlif dwustronny, szlif symetryczny
-
Rękojeść z naturalnego drewna magnolii – japoński kształt litery D, wzmocnienie rękojeści z żywicy
-
Długość całkowita 250 mm – masa całkowita 55 g, lekka i dobrze wyważona
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
130 mm
-
Długość całkowita
250 mm
-
Materiał ostrza
rdzeń ze stali VG10 / powłoka ze stali nierdzewnej 13-Chrome
-
Materiał rękojeści
drewno magnolii, żywica polipropylenowa (czarna)
-
Profil ostrza
Paring / Petty (szlif dwustronny)
-
Masa
55 g
Nóż do obierania Tojiro Zen 130 mm – magnolia
Kompaktowa wszechstronność
Nóż do obierania Zen 130 mm (FD-562) to lekki i poręczny model przeznaczony do precyzyjnych prac, podczas których większy nóż byłby mniej wygodny. Ostrze o długości 130 mm łączy poręczność noża do obierania z większą swobodą pracy na desce, dzięki czemu dobrze sprawdza się zarówno przy obieraniu owoców, jak i drobnych zadaniach, takich jak siekanie czosnku czy szalotki.
Seria Zen łączy ostrze o zachodnim profilu z tradycyjną japońską rękojeścią, tworząc wyjątkowo lekkie i zwrotne narzędzie do codziennego przygotowywania składników.
Lekkość i swoboda prowadzenia
Ostrze ma trójwarstwową konstrukcję z rdzeniem ze stali VG10, otoczonym warstwami 13-chromowej stali nierdzewnej. Takie połączenie zapewnia wysoką ostrość i dobre utrzymywanie krawędzi tnącej, a jednocześnie odporność na korozję i łatwą codzienną pielęgnację.
Tradycyjną japońską rękojeść wykonano z drewna magnolii, które jest przyjemne w dotyku i charakteryzuje się dobrą odpornością na wodę. Całość uzupełnia skuwka z żywicy polipropylenowej. Przy masie wynoszącej zaledwie około 55 g nóż jest wyjątkowo lekki i precyzyjny w prowadzeniu, zapewniając dużą swobodę podczas szczegółowych prac kuchennych.