Nóż do plastrowania Technik 30 cm
159,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 18 Wrzesień – 22 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Specjalistyczne ostrze do krojenia – profil z zaokrągloną końcówką o długości 300 mm
-
Stal nierdzewna X50CrMoV15 – twardość 56 HRC
-
Rękojeść z polioksymetylenu (POM) – konstrukcja odporna na wysoką temperaturę
-
Wytrzymały montaż nitowany – zwiększona wytrzymałość konstrukcyjna
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
300 mm
-
Materiał (ostrze)
stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
tworzywo syntetyczne Technik o wysokiej gęstości
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż do plastrowania ICEL Technik z ostrzem o długości 30 cm i ergonomiczną rękojeścią z POM
Nóż do plastrowania ICEL Technik został zaprojektowany z myślą o równym i precyzyjnym krojeniu większych kawałków mięsa i ryb. Długie, smukłe ostrze o długości 30 cm pozwala wykorzystać całą krawędź tnącą podczas jednego płynnego ruchu, ograniczając konieczność piłowania, które mogłoby naruszać strukturę składnika. Dobrze sprawdza się podczas plastrowania większych pieczeni, mostka wołowego czy łososia, pomagając uzyskać cienkie, równe i estetyczne porcje.
Długie, smukłe ostrze i ergonomiczna rękojeść Technik
Ostrze o długości 30 cm wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Smukła, stabilna konstrukcja ułatwia prowadzenie noża prostym torem przez większe kawałki składników i pozwala wykonywać długie, precyzyjne cięcia.
Ergonomiczna rękojeść z trwałego POM zapewnia stabilny chwyt również przy wilgotnych dłoniach. Konstrukcja z pełnym trzpieniem i nitami ze stali nierdzewnej zapewnia dobre wyważenie oraz solidne połączenie ostrza z rękojeścią.