Nóż do filetowania Technik 15 cm
93,00 PLN
Brak w magazynie
Sign up to be the first to know when it's back in stock.
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne ostrze do filetowania – wąski profil 150 mm
-
Stal nierdzewna X50CrMoV15 – twardość 56 HRC
-
Rękojeść z poloksymetylenu (POM) – konstrukcja odporna na wysoką temperaturę
-
Nity ze stali nierdzewnej – zwiększona stabilność konstrukcyjna
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
150 mm
-
Materiał (ostrze)
stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
tworzywo syntetyczne Technik o wysokiej gęstości
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż do filetowania ICEL Technik z elastycznym ostrzem o długości 15 cm i ergonomiczną rękojeścią z POM
Nóż do filetowania ICEL Technik został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym oddzielaniu mięsa od skóry i kości. Smukłe, elastyczne ostrze o długości 15 cm dopasowuje się do naturalnych kształtów ryb i drobiu, ułatwiając prowadzenie noża blisko kości, oddzielanie skóry oraz usuwanie błon przy niewielkim oporze. Dobra kontrola nad ostrzem pomaga ograniczyć straty produktu i uzyskać czyste, równe filety.
Elastyczne ostrze i ergonomiczna rękojeść Technik
Smukłe ostrze o długości 15 cm wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Elastyczna konstrukcja pozwala ostrzu podążać za naturalnym kształtem składnika podczas filetowania i zapewnia precyzję potrzebną przy dokładnym oddzielaniu mięsa od kości i skóry.
Ergonomiczna rękojeść z trwałego POM zapewnia stabilny chwyt również przy wilgotnych dłoniach. Konstrukcja z nitami ze stali nierdzewnej zapewnia solidne połączenie ostrza z rękojeścią i wygodną kontrolę podczas precyzyjnej pracy.