Nóż szefa kuchni Technik 25 cm
230,00 PLN
Brak w magazynie
Sign up to be the first to know when it's back in stock.
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne ostrze kuchenne – profil ząbkowany o długości 250 mm
-
Stal nierdzewna X50CrMoV15 – twardość 57 HRC
-
Konstrukcja kuta z pełnym trzpieniem – zoptymalizowana precyzyjna równowaga
-
Rękojeść z poloksymetylenu (POM) – odporna na wysoką temperaturę, nitowana konstrukcja
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
250 mm
-
Materiał (ostrze)
stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
tworzywo syntetyczne Technik o wysokiej gęstości
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż szefa kuchni ICEL Technik z ostrzem o długości 25 cm i ergonomiczną rękojeścią z POM
Nóż szefa kuchni ICEL Technik został zaprojektowany z myślą o intensywnej, wszechstronnej pracy w kuchni. Ostrze o długości 25 cm dobrze sprawdza się zarówno podczas porcjowania większych kawałków mięsa, jak i przygotowywania dużych ilości warzyw. Szeroka głownia zapewnia wygodną przestrzeń między dłonią a deską i pozwala płynnie prowadzić nóż ruchem kołyskowym, zachowując dobrą kontrolę także podczas bardziej precyzyjnych zadań.
Wytrzymałe ostrze i ergonomiczna rękojeść Technik
Ostrze o długości 25 cm wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Wytrzymała krawędź tnąca dobrze radzi sobie z regularną, intensywną pracą na desce, zachowując precyzję potrzebną podczas dokładnego krojenia i porcjowania.
Ergonomiczna rękojeść z trwałego POM zapewnia stabilny chwyt również przy wilgotnych dłoniach. Konstrukcja z pełnym trzpieniem i nitami ze stali nierdzewnej zapewnia dobre wyważenie oraz solidne połączenie ostrza z rękojeścią.