Nóż do filetowania ryb Prática 22 cm
54,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 18 Wrzesień – 22 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne ostrze do filetowania – cienki i elastyczny profil o długości 220 mm
-
Wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15 z dodatkiem molibdenu i wanadu
-
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu – konstrukcja wtryskowa odporna na uderzenia
-
Zgodność z wymogami NSF – zoptymalizowana pod kątem profesjonalnego bezpieczeństwa żywności
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
220 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk Pratica o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż do filetowania ryb ICEL Prática z ostrzem o długości 22 cm i rękojeścią z polipropylenu
Nóż do filetowania ryb ICEL Prática został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym przygotowywaniu większych ryb. Długie, smukłe ostrze o długości 22 cm ułatwia prowadzenie noża wzdłuż kręgosłupa i żeber, pozwalając dokładnie oddzielać mięso od ości i skóry. Większy zasięg dobrze sprawdza się podczas filetowania takich ryb jak łosoś czy labraks, pomagając ograniczyć straty produktu i uzyskać czyste, równe filety.
Smukłe ostrze i praktyczna rękojeść Prática
Ostrze o długości 22 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Smukły profil zapewnia dobrą kontrolę podczas precyzyjnego prowadzenia noża wzdłuż naturalnych kształtów ryby.
Rękojeść z polipropylenu zapewnia wygodny i stabilny chwyt podczas regularnej pracy. Jej ergonomiczna konstrukcja ułatwia pewne prowadzenie noża przy precyzyjnych zadaniach związanych z filetowaniem.