Nóż do filetowania ryb Prática 18 cm
48,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 18 Wrzesień – 22 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne ostrze do filetowania – cienki i elastyczny profil o długości 180 mm
-
Wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15 z molibdenem i wanadem
-
Rękojeść z polipropylenu – konstrukcja formowana wtryskowo, odporna na uderzenia i wysoką temperaturę
-
Zgodność z wymogami NSF – zoptymalizowana pod kątem profesjonalnego bezpieczeństwa żywności
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
180 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk Pratica o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność termiczna
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż do filetowania ryb ICEL Prática z ostrzem o długości 18 cm i rękojeścią z polipropylenu
Nóż do filetowania ryb ICEL Prática został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym oddzielaniu mięsa od skóry i ości. Smukłe ostrze o długości 18 cm ułatwia prowadzenie noża blisko naturalnych kształtów średniej wielkości ryb, a także sprawdza się podczas przygotowywania drobiu. Pozwala dokładnie oddzielać skórę, omijać ości i usuwać błony przy niewielkim oporze, pomagając ograniczyć straty produktu i uzyskać czyste filety.
Smukłe ostrze i praktyczna rękojeść Prática
Ostrze o długości 18 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Smukły profil zapewnia dobrą kontrolę podczas precyzyjnego prowadzenia noża wzdłuż ości i skóry.
Rękojeść z polipropylenu zapewnia wygodny i stabilny chwyt podczas regularnej pracy. Jej ergonomiczna konstrukcja ułatwia pewne prowadzenie noża przy precyzyjnych zadaniach związanych z filetowaniem.