Nóż do sera 12 cm
107,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 18 Wrzesień – 22 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Specjalistyczne ostrze do serów – profil dwufunkcyjny o długości 120 mm
-
Stal nierdzewna X50CrMoV15 – maksymalna trwałość krawędzi tnącej
-
Zintegrowana rozwidlona końcówka – precyzyjne krojenie i serwowanie
-
Rękojeść z polioksymetylenu (POM) – konstrukcja z mosiężnymi nitami odporną na wysoką temperaturę
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
120 mm
-
Materiał (ostrze)
stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
tworzywo syntetyczne Technik o wysokiej gęstości
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż do sera ICEL z ostrzem o długości 12 cm i rękojeścią z POM
Nóż do sera ICEL został zaprojektowany z myślą o czystym porcjowaniu serów o różnej konsystencji, takich jak brie, camembert czy młoda gouda. Ostrze o długości 12 cm ma smukły profil, który ogranicza powierzchnię kontaktu z serem, pomagając zmniejszyć przywieranie i opór podczas krojenia. Pozwala dzięki temu wykonywać płynne, precyzyjne cięcia bez nadmiernego naruszania struktury sera, co ułatwia estetyczne przygotowanie desek i półmisków.
Smukłe ostrze i trwała rękojeść z POM
Ostrze o długości 12 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Wytrzymała krawędź tnąca zapewnia precyzyjne cięcie, a smukła geometria ostrza pomaga ograniczyć przywieranie bardziej kremowych i tłustych serów.
Rękojeść wykonano z trwałego POM, który zapewnia stabilny i wygodny chwyt podczas pracy. Konstrukcja z pełnym trzpieniem i trzema nitami ze stali nierdzewnej zapewnia solidne połączenie ostrza z rękojeścią.