Nóż Chai Dao Classic 17 cm
596,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 09 Wrzesień – 11 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Najwyższej jakości kuta stal nierdzewna – twardość 58 HRC w skali Rockwella
-
Ostrze hybrydowe typu chai dao o długości 17 cm – wydrążona krawędź zmniejszająca tarcie
-
Ostrze precyzyjnie naostrzone laserowo w technologii PEtec – pełna broda chroniąca palce
-
Lekko zakrzywiony profil – zoptymalizowany do płynnego siekania
Dane techniczne i wymiary
-
Materiał ostrza
kuty z jednego kawałka stali nierdzewnej X50CrMoV15, ostrzone laserowo, twardość 58 HRC
-
Długość ostrza
17 cm
-
Szerokość ostrza
5,58 cm
-
Rękojeść
nitowana, czarna okładziny rękojeści z tworzywa sztucznego
-
Długość całkowita
29,4 cm
-
Masa
217 g
Nóż Chai Dao Wüsthof Classic z ostrzem o długości 17 cm, wgłębieniami na ostrzu i czarną rękojeścią
Nóż Chai Dao Wüsthof Classic łączy kształt Santoku z szeroką głownią charakterystyczną dla chińskich noży do siekania, przejmując również funkcjonalność obu tych typów noży. Lekko zakrzywiona krawędź tnąca sprawia, że dobrze sprawdza się zarówno podczas krojenia, jak i siekania, a jej profil pozwala wygodnie wykonywać płynny, kołyszący ruch ostrza. Wgłębienia na ostrzu pomagają ograniczyć przywieranie krojonych składników i zmniejszają opór podczas pracy.
Ze względu na bardzo cienki szlif przy krawędzi tnącej nóż Chai Dao nie jest przeznaczony do rąbania kości. Do takich zadań lepiej sprawdzi się tasak europejski lub nóż masarski.
Seria Wüsthof Classic
Seria Classic to ikona marki Wüsthof, czerpiąca z ponad 200 lat doświadczenia w produkcji noży w Solingen. Stworzona w 1886 roku jako „The Original”, do dziś łączy profesjonalną jakość, precyzję i ponadczasowe wzornictwo. Wyjątkowo szeroki wybór kształtów ostrzy sprawia, że w serii Classic znajdziesz odpowiedni nóż do niemal każdego zadania w kuchni. To narzędzia stworzone z myślą o wieloletnim użytkowaniu i niezawodnej pracy.
Wyróżniki serii
- Stal Wüsthof: Ostrza są precyzyjnie kute z jednego kawałka stali Wüsthof i hartowane do twardości 58 HRC.
- Wyjątkowa ostrość: Sterowana laserowo technologia ostrzenia PEtec zapewnia precyzyjną krawędź tnącą i pomaga zachować ostrość na dłużej.
- Pełna nasada noża: Zapewnia odpowiednie wyważenie i stabilność, a broda pomaga chronić palce przed zsunięciem się na ostrze. Ten integralny element kutego noża nadaje mu odpowiednią masę i pozwala zachować kontrolę podczas krojenia.
- Nity ze stali nierdzewnej: Trwale mocują rękojeść do trzpienia i zwiększają wytrzymałość konstrukcji.
- Kultowe wzornictwo: Czarna rękojeść Classic z charakterystycznym logo trójzębu Wüsthof nawiązuje do dziedzictwa marki i podkreśla ponadczasowy charakter serii.
Od 1886 roku po noże Classic sięgają zarówno miłośnicy gotowania, jak i profesjonalni kucharze. Precyzyjne wykonanie, trwała konstrukcja i niezawodność sprawiają, że są to narzędzia zaprojektowane z myślą o wielu latach pracy w kuchni.