Piec do pizzy gazowy

Piec do pizzy gazowy Revolve z obrotowym kamieniem kordierytowym 33 cm

Revolve to przenośny gazowy piec do pizzy przeznaczony do gotowania na świeżym powietrzu, który pomaga uzyskać równomiernie wypieczoną pizzę bez ciągłego pilnowania i obracania jej łopatą.

Napędzany silnikiem kamień płynnie obraca pizzę przed płomieniem, dzięki czemu każda jej strona otrzymuje podobną porcję intensywnego ciepła. Efekt? Równiej wypieczony spód i rant – bez konieczności ręcznego przekręcania pizzy w rozgrzanym piecu.

Revolve osiąga temperaturę do 500°C, a po odpowiednim nagrzaniu potrafi upiec pizzę nawet w 90 sekund. Przenosi więc szybkość i intensywne ciepło znane z tradycyjnej pizzy neapolitańskiej prosto do ogrodu czy na taras.

To również pierwszy i jedyny piec do pizzy z obrotowym kamieniem certyfikowany przez AVPN – włoskie stowarzyszenie stojące na straży tradycji autentycznej pizzy neapolitańskiej.

Równomierne pieczenie na obrotowym kamieniu 33 cm

W samym centrum pieca znajduje się kordierytowy kamień o średnicy 33 cm, odpowiedni do pizzy o wielkości około 12–13 cali.

Kamień obraca się nieprzerwanie podczas nagrzewania i pieczenia, dzięki czemu sam rozgrzewa się bardziej równomiernie, a każda część pizzy regularnie przechodzi przed płomieniem. Nie musisz sięgać do wnętrza pieca, aby ręcznie ją obracać.

Za ruch kamienia odpowiada odłączany silnik zasilany bateriami, dlatego jego działanie nie wymaga dostępu do gniazdka elektrycznego.

Przedni i tylny dodatkowy kamień uzupełniają powierzchnię pieczenia, pomagając stworzyć stabilne środowisko do pracy w bardzo wysokiej temperaturze.

Do 500°C i pizza nawet w 90 sekund

Mocny palnik gazowy o maksymalnej mocy 20 000 BTU tworzy łuk płomienia wokół komory pieca. Jego intensywność możesz płynnie regulować – zmniejszyć podczas pieczenia pizzy, a następnie ponownie zwiększyć między kolejnymi porcjami, aby kamień odzyskał odpowiednią temperaturę.

Piec osiąga około 450°C w mniej więcej 25 minut, a jego maksymalna temperatura wynosi 500°C.

Po pełnym nagrzaniu pizza w stylu neapolitańskim może być gotowa nawet w 90 sekund – z chrupiącym spodem, lekkim i napowietrzonym rantem oraz równomiernie roztopionymi dodatkami.

Znacznie więcej niż tylko pizza

Regulacja płomienia sprawia, że Revolve nie kończy swoich możliwości na marghericie.

W odpowiednim żeliwnym lub żaroodpornym naczyniu możesz piec warzywa, mięso, burgery, skrzydełka z kurczaka czy owoce morza, a także przygotowywać gorące gulasze, wytrawne placki, crumble i inne pieczone desery.

Kamień obraca się również pod ustawionym na nim naczyniem, dzięki czemu różne jego strony regularnie trafiają bliżej płomienia – bez konieczności ciągłego obracania rozgrzanej patelni ręcznie.

Gotowy ruszyć tam, gdzie zaczyna się pizza

Składane nogi ze stali nierdzewnej pozwalają szybko ustawić piec na stabilnej, odpornej na wysoką temperaturę powierzchni, a po skończonym pieczeniu ułatwiają jego przechowywanie.

Przy wadze 19 kg Revolve pozostaje solidnym, stabilnym piecem, który jednocześnie możesz zabrać na spotkanie w plenerze, wakacyjny wyjazd czy camping samochodem.

W zestawie znajduje się torba transportowa pełniąca również funkcję osłony przeciwdeszczowej. Pomaga zabezpieczyć piec podczas przechowywania i ułatwia zabranie go dalej niż własny ogród czy taras.

Stworzony do gotowania na świeżym powietrzu

Dwuścienna, izolowana konstrukcja pomaga zatrzymać ciepło wewnątrz komory i wspiera wydajne pieczenie w bardzo wysokiej temperaturze.

Revolve wykorzystuje płynny propan i jest dostępny w wersjach dopasowanych do różnych wartości ciśnienia gazu stosowanych na rynkach europejskich. Dlatego przed wyborem modelu upewnij się, że odpowiada on ciśnieniu wymaganemu w kraju, w którym będzie używany.

Piec został zaprojektowany wyłącznie do użytku na zewnątrz.

Podczas pracy jego obudowa mocno się nagrzewa, dlatego zawsze ustawiaj go na odpowiedniej, stabilnej powierzchni i zachowaj bezpieczną odległość od materiałów łatwopalnych. Nie dopuszczaj dzieci w pobliże rozgrzanego pieca i przed przeniesieniem, przykryciem czy schowaniem pozwól mu całkowicie wystygnąć.

Wysoka temperatura pomaga również w czyszczeniu

Po ostatniej pizzy nie musisz od razu zabierać się za szorowanie. Pozostaw piec w wysokiej temperaturze jeszcze przez około 10–15 minut przy obracającym się kamieniu, aby wypalić resztki mąki, sera i inne pozostałości po pieczeniu.

Następnie wyłącz urządzenie i poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Pozostałe zabrudzenia możesz usunąć odpowiednią szczotką do pieca – i Revolve jest gotowy na kolejny wieczór z pizzą.