Nóż do trybowania z zakrzywionym ostrzem Safe 13 cm
71,00 PLN
Brak w magazynie
Sign up to be the first to know when it's back in stock.
Najważniejsze cechy
-
Sztywne ostrze do trybowania – zakrzywiony profil o długości 130 mm
-
Stal nierdzewna X50CrMoV15 – maksymalna trwałość krawędzi tnącej
-
Polimer Proflex soft-touch – odporny na wstrząsy i wysoką temperaturę
-
Ochrona antybakteryjna Microban – certyfikat NSF w zakresie higieny
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
130 mm
-
Materiał (ostrze)
stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
kompozyt bezpieczeństwa o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Konserwacja
zalecane mycie ręczne
Nóż do trybowania ICEL Safe z zakrzywionym, sztywnym ostrzem o długości 13 cm i rękojeścią Proflex
Nóż do trybowania ICEL Safe z zakrzywionym ostrzem został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym oddzielaniu mięsa od kości. Ostrze o długości 13 cm ma zakrzywiony profil, który ułatwia prowadzenie noża pod kością i wokół stawów, pozwalając wykonywać płynne, dokładne cięcia. Sztywna konstrukcja zapewnia stabilność potrzebną podczas pracy z wołowiną, wieprzowiną czy dziczyzną i pomaga zachować dobrą kontrolę przy wymagających zadaniach.
Zakrzywione, sztywne ostrze i bezpieczna rękojeść Proflex
Ostrze o długości 13 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Zakrzywiona, sztywna geometria ułatwia prowadzenie noża wzdłuż kości i przecinanie tkanek łącznych przy zachowaniu stabilności ostrza.
Teksturowana rękojeść Proflex zapewnia pewny chwyt również podczas pracy z wilgotnymi lub tłustymi składnikami. Powiększona osłona palców pomaga ograniczyć ryzyko zsunięcia się dłoni w kierunku ostrza, a ergonomiczny profil zapewnia stabilną kontrolę podczas intensywnej pracy. Seria Safe posiada certyfikację NSF do profesjonalnych zastosowań związanych z przygotowywaniem żywności.