Nóż do chleba I-Tech 20 cm
54,00 PLN
Brak w magazynie
Sign up to be the first to know when it's back in stock.
Najważniejsze cechy
-
Specjalistyczne ostrze do chleba – ząbkowana krawędź o długości 200 mm
-
Wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Ergonomiczna rękojeść Proflex – antypoślizgowy uchwyt typu soft-touch
-
Ochrona antybakteryjna Microban – certyfikat NSF w zakresie higieny
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
200 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk I-Tech o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż do chleba ICEL I-Tech z ząbkowanym ostrzem o długości 20 cm i ergonomiczną rękojeścią z polipropylenu
Nóż do chleba ICEL I-Tech został zaprojektowany do krojenia pieczywa z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem bez jego nadmiernego zgniatania. Specjalnie ząbkowana krawędź tnąca sprawnie przecina twardą skórkę ruchem przypominającym piłowanie. Ostrze o długości 20 cm zapewnia odpowiedni zasięg podczas krojenia standardowych bochenków i ciast, pomagając uzyskać równe kromki i zachować strukturę pieczywa.
Ząbkowane ostrze i ergonomiczna rękojeść I-Tech
Ostrze o długości 20 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Ząbkowana krawędź tnąca dobrze radzi sobie z twardą skórką pieczywa i pozwala wykonywać płynne, precyzyjne cięcia bez użycia dużego nacisku.
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu zapewnia wygodny i stabilny chwyt podczas pracy. Lekka, praktyczna konstrukcja dobrze sprawdza się zarówno w codziennym użytkowaniu, jak i podczas intensywnego przygotowywania pieczywa w profesjonalnej kuchni.