Nóż do filetowania I-Tech 16 cm
64,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 18 Wrzesień – 22 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne ostrze do filetowania – elastyczny profil o długości 160 mm
-
Stal nierdzewna X50CrMoV15 – twardość 57 HRC
-
Rękojeść z polipropylenu – odporna na uderzenia i wysoką temperaturę
-
Ręcznie ostrzone ostrze – precyzyjne cięcie o wysokiej wydajności
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
160 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk I-Tech o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż do filetowania ICEL I-Tech z elastycznym ostrzem o długości 16 cm i ergonomiczną rękojeścią z polipropylenu
Nóż do filetowania ICEL I-Tech został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym oddzielaniu mięsa od skóry i kości. Smukłe, elastyczne ostrze o długości 16 cm łatwo dopasowuje się do naturalnych kształtów ryb i drobiu, ułatwiając prowadzenie noża blisko kości, usuwanie błon oraz oddzielanie skóry przy niewielkim oporze. Dobra kontrola nad ostrzem pomaga ograniczyć straty produktu i uzyskać czyste, równe filety.
Elastyczne ostrze i ergonomiczna rękojeść I-Tech
Smukłe ostrze o długości 16 cm wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Odpowiednia elastyczność pozwala ostrzu podążać za naturalnym kształtem składnika podczas filetowania, a po zwolnieniu nacisku wracać do pierwotnej pozycji.
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu zapewnia wygodny i stabilny chwyt, co ułatwia precyzyjne prowadzenie noża również podczas pracy z wilgotnymi składnikami.