Nóż szefa kuchni z szerokim ostrzem Prática 20 cm
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 09 Wrzesień – 11 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne szerokie ostrze szefa kuchni – krawędź tnąca 200 mm
-
Wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15 z molibdenem i wanadem
-
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu – tworzywo sztuczne odporne na uderzenia i wysoką temperaturę
-
Zgodność z wymogami NSF – zoptymalizowana pod kątem bezpieczeństwa żywności w zastosowaniach komercyjnych
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
200 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk Pratica o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż szefa kuchni ICEL Prática z szerokim ostrzem o długości 20 cm i rękojeścią z polipropylenu
Nóż szefa kuchni ICEL Prática z szerokim ostrzem to wszechstronne narzędzie do intensywnej, codziennej pracy w kuchni. Ostrze o długości 20 cm zapewnia dobrą równowagę między zasięgiem a swobodą prowadzenia, sprawdzając się podczas przygotowywania warzyw i porcjowania mięsa. Szeroka głownia pozostawia wygodną przestrzeń między dłonią a deską i zapewnia większą dźwignię podczas pracy z twardszymi składnikami.
Szerokie ostrze i trwała rękojeść z polipropylenu
Ostrze o długości 20 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Wytrzymała krawędź tnąca dobrze radzi sobie z intensywną pracą na desce, zachowując jednocześnie precyzję potrzebną podczas dokładniejszych cięć.
Rękojeść z czarnego polipropylenu zapewnia trwałą i praktyczną konstrukcję odpowiednią do regularnej pracy w kuchni profesjonalnej. Seria Prática została zaprojektowana z myślą o wymagających warunkach profesjonalnego przygotowywania żywności.