Nóż szefa kuchni z wąskim ostrzem Prática 20 cm
124,00 PLN
Brak w magazynie
Sign up to be the first to know when it's back in stock.
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne wąskie ostrze szefa kuchni – krawędź tnąca o długości 200 mm
-
Wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15 z molibdenem i wanadem
-
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu – konstrukcja antypoślizgowa i odporna na wysoką temperaturę
-
Zgodność z wymogami NSF – zoptymalizowana pod kątem profesjonalnego bezpieczeństwa żywności
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
200 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk Pratica o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż szefa kuchni ICEL Prática z wąskim ostrzem o długości 20 cm i rękojeścią z polipropylenu
Nóż szefa kuchni ICEL Prática z wąskim ostrzem został zaprojektowany z myślą o szybkiej i precyzyjnej pracy wymagającej większej swobody prowadzenia niż w przypadku klasycznej, szerokiej głowni. Ostrze o długości 20 cm dobrze sprawdza się podczas precyzyjnego krojenia i siekania, a jego smukły profil pozwala wykonywać płynne cięcia przy niewielkim oporze. Poręczna konstrukcja ułatwia również pracę podczas powtarzalnych zadań wymagających dobrej kontroli nad nożem.
Wąskie ostrze i trwała rękojeść z polipropylenu
Ostrze o długości 20 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Wytrzymała krawędź tnąca dobrze radzi sobie z intensywną pracą na desce, zachowując jednocześnie precyzję potrzebną podczas dokładniejszych cięć.
Rękojeść z czarnego polipropylenu zapewnia trwałą i praktyczną konstrukcję odpowiednią do regularnej pracy w kuchni profesjonalnej. Seria Prática posiada również certyfikację NSF potwierdzającą jej przydatność do zastosowań związanych z profesjonalnym przygotowywaniem żywności.