Nóż szefa kuchni Clássica 18 cm
54,00 PLN
Brak w magazynie
Sign up to be the first to know when it's back in stock.
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne ostrze szefa kuchni – długość tnąca 180 mm
-
Stal nierdzewna X50CrMoV15 – najwyższa odporność na korozję
-
Rękojeść z polioksymetylenu (POM) – klasyczne mosiężne nity
-
Uniwersalne narzędzie kuchenne – konstrukcja odporna na wysoką temperaturę
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
180 mm
-
Materiał (ostrze)
stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
tworzywo syntetyczne Technik o wysokiej gęstości
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż szefa kuchni ICEL Clássica z ostrzem o długości 18 cm i rękojeścią z POM
Nóż szefa kuchni ICEL Clássica to wszechstronne narzędzie do codziennego przygotowywania składników. Ostrze o długości 18 cm zapewnia dobrą równowagę między zasięgiem a swobodą prowadzenia, dzięki czemu sprawdza się zarówno podczas krojenia twardszych warzyw w kostkę, jak i porcjowania mięsa. Szeroka głownia pozostawia wygodną przestrzeń między dłonią a deską i pozwala płynnie prowadzić nóż ruchem kołyskowym, zachowując kontrolę także podczas dokładniejszych cięć.
Wszechstronne ostrze i klasyczna rękojeść z POM
Ostrze o długości 18 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Wytrzymała krawędź tnąca dobrze sprawdza się podczas regularnej pracy na desce i zachowuje precyzję potrzebną przy bardziej wymagających zadaniach.
Rękojeść z trwałego POM jest mocowana za pomocą mosiężnych nitów i zapewnia stabilny chwyt także przy wilgotnych dłoniach. Klasyczna konstrukcja dobrze sprawdza się podczas regularnej pracy zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej.