Nóż do sera 14 cm
46,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 09 Wrzesień – 11 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Specjalistyczne ostrze o długości 140 mm – rozwidlona końcówka do serwowania
-
Najwyższej jakości stal nierdzewna – wysokowęglowa X50CrMoV15
-
Ergonomiczna rękojeść z tworzywa sztucznego – konstrukcja odporna na wysoką temperaturę
-
Precyzyjne krojenie – podwójna funkcja widelca
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
140 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
profesjonalny tworzywo syntetyczne o wysokiej gęstości (czarne)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż do sera ICEL z ostrzem o długości 14 cm i ergonomiczną rękojeścią z tworzywa sztucznego
Nóż do sera ICEL został zaprojektowany do czystego porcjowania serów o zróżnicowanej konsystencji – od bardziej miękkich po twarde. Smukłe ostrze o długości 14 cm ogranicza powierzchnię kontaktu z serem, pomagając zmniejszyć opór i przywieranie podczas krojenia. Dzięki temu nóż można prowadzić płynnym ruchem, uzyskując równe, estetyczne porcje bez nadmiernego naruszania struktury sera.
Smukłe ostrze i ergonomiczna rękojeść
Ostrze o długości 14 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Wąski profil dodatkowo ogranicza powierzchnię styku z serem, ułatwiając krojenie bardziej kremowych i tłustych odmian.
Ergonomiczna rękojeść z trwałego tworzywa sztucznego zapewnia pewny i wygodny chwyt podczas pracy. Jej praktyczna konstrukcja dobrze sprawdza się podczas regularnego użytkowania w kuchni profesjonalnej.