Nóż szefa kuchni z szerokim ostrzem Prática 30 cm
180,00 PLN
Brak w magazynie
Sign up to be the first to know when it's back in stock.
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne szerokie ostrze szefa kuchni – krawędź tnąca o długości 300 mm
-
Wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15 z dodatkiem molibdenu i wanadu
-
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu – bezpieczny, antypoślizgowy uchwyt syntetyczny
-
Wszechstronne narzędzie kuchenne – zoptymalizowane do przygotowywania posiłków na dużą skalę
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
300 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk Pratica o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż szefa kuchni ICEL Prática z szerokim ostrzem o długości 30 cm i rękojeścią z polipropylenu
Nóż szefa kuchni ICEL Prática z szerokim ostrzem został zaprojektowany z myślą o intensywnej pracy z większymi ilościami składników. Ostrze o długości 30 cm dobrze sprawdza się podczas krojenia dużych warzyw korzeniowych, szatkowania kapusty czy porcjowania większych kawałków mięsa. Duży zasięg pozwala wykonywać długie, płynne cięcia, a szeroka głownia pozostawia wygodną przestrzeń między dłonią a deską i zapewnia dobrą dźwignię podczas pracy z twardszymi składnikami. Można jej również wygodnie użyć do przenoszenia pokrojonych produktów z deski.
Szerokie ostrze i praktyczna rękojeść Prática
Ostrze o długości 30 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Wytrzymała krawędź tnąca dobrze radzi sobie z regularną, intensywną pracą na desce, zachowując precyzję potrzebną podczas dokładnego krojenia i porcjowania.
Rękojeść z czarnego polipropylenu zapewnia wygodny i stabilny chwyt podczas pracy. Seria Prática posiada certyfikację NSF, potwierdzającą jej przydatność do profesjonalnego przygotowywania żywności.