Nóż szefa kuchni z szerokim ostrzem Prática 26 cm
159,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 16 Wrzesień – 18 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne szerokie ostrze szefa kuchni – krawędź tnąca o długości 260 mm
-
Wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15 z dodatkiem molibdenu i wanadu
-
Rękojeść z polipropylenu – konstrukcja odporna na uderzenia i wysoką temperaturę
-
Zgodność z wymogami NSF – zoptymalizowana pod kątem profesjonalnego bezpieczeństwa żywności
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
260 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk Pratica o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż szefa kuchni ICEL Prática z szerokim ostrzem o długości 26 cm i rękojeścią z polipropylenu
Nóż szefa kuchni ICEL Prática z szerokim ostrzem został zaprojektowany z myślą o intensywnej pracy wymagającej dużej powierzchni roboczej i dobrej kontroli. Ostrze o długości 26 cm sprawdza się podczas przygotowywania większych ilości warzyw i porcjowania dużych kawałków mięsa. Szeroka głownia pozostawia wygodną przestrzeń między dłonią a deską i zapewnia dobrą dźwignię podczas krojenia twardszych składników, takich jak dynia czy warzywa korzeniowe.
Szerokie ostrze i praktyczna rękojeść Prática
Ostrze o długości 26 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Wytrzymała krawędź tnąca dobrze radzi sobie z regularną, intensywną pracą na desce, zachowując precyzję potrzebną podczas dokładnego krojenia i porcjowania.
Rękojeść z czarnego polipropylenu zapewnia wygodny i stabilny chwyt podczas pracy. Seria Prática posiada certyfikację NSF, potwierdzającą jej przydatność do profesjonalnego przygotowywania żywności.