Nóż szefa kuchni z wąskim ostrzem Prática 30 cm
180,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 16 Wrzesień – 18 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne wąskie ostrze szefa kuchni – krawędź tnąca o długości 300 mm
-
Wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15 z molibdenem i wanadem
-
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu – konstrukcja formowana wtryskowo, odporna na uderzenia i wysoką temperaturę
-
Zgodność z wymogami NSF – zoptymalizowana pod kątem profesjonalnego bezpieczeństwa żywności
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
300 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk Pratica o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż szefa kuchni ICEL Prática z wąskim ostrzem o długości 30 cm i rękojeścią z polipropylenu
Nóż szefa kuchni ICEL Prática z wąskim ostrzem został zaprojektowany z myślą o pracy wymagającej dużego zasięgu, a jednocześnie swobodnego i precyzyjnego prowadzenia. Ostrze o długości 30 cm dobrze sprawdza się podczas krojenia dużych kawałków mięsa i większych warzyw, a jego smukły profil ogranicza powierzchnię kontaktu ze składnikiem i opór podczas cięcia. Wąska geometria ułatwia prowadzenie noża długim, płynnym ruchem, zapewniając dobrą kontrolę również podczas intensywnej, powtarzalnej pracy.
Długie, wąskie ostrze i praktyczna rękojeść Prática
Ostrze o długości 30 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Wytrzymała krawędź tnąca dobrze radzi sobie z regularną pracą na desce, zachowując precyzję potrzebną podczas dokładnego porcjowania i krojenia.
Rękojeść z czarnego polipropylenu zapewnia wygodny i stabilny chwyt podczas pracy. Seria Prática posiada certyfikację NSF, potwierdzającą jej przydatność do profesjonalnego przygotowywania żywności.