Nóż szefa kuchni z wąskim ostrzem Prática 26 cm
159,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 16 Wrzesień – 18 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Profesjonalne wąskie ostrze szefa kuchni – krawędź tnąca 260 mm
-
Wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15 z molibdenem i wanadem
-
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu – konstrukcja antypoślizgowa i odporna na wysoką temperaturę
-
Zgodność z wymogami NSF – zoptymalizowana pod kątem profesjonalnego bezpieczeństwa żywności
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
260 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk Pratica o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż szefa kuchni ICEL Prática z wąskim ostrzem o długości 26 cm i rękojeścią z polipropylenu
Nóż szefa kuchni ICEL Prática z wąskim ostrzem łączy duży zasięg z łatwością prowadzenia potrzebną podczas precyzyjnej pracy. Ostrze o długości 26 cm dobrze sprawdza się podczas krojenia większych kawałków mięsa i twardszych warzyw, a jego smukły profil ogranicza opór podczas przechodzenia przez składniki. Wąska geometria ułatwia prowadzenie noża długim, płynnym ruchem i zapewnia dobrą kontrolę również podczas intensywnej, powtarzalnej pracy.
Długie, wąskie ostrze i praktyczna rękojeść Prática
Ostrze o długości 26 cm wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Wytrzymała krawędź tnąca dobrze radzi sobie z regularną pracą na desce, zachowując precyzję potrzebną podczas dokładnego porcjowania i krojenia.
Rękojeść z czarnego polipropylenu zapewnia wygodny i stabilny chwyt. Ergonomiczna konstrukcja ułatwia pewne prowadzenie długiego ostrza podczas powtarzalnych zadań w kuchni profesjonalnej.