Nóż Santoku z wgłębieniami na ostrzu I-Tech 14 cm
76,00 PLN
Na stanie - Gotowe do wysyłki
Przewidywana dostawa: 16 Wrzesień – 18 Wrzesień
Najważniejsze cechy
-
Ostrze santoku o długości 140 mm – ostrze z wgłębieniami typu Granton
-
Najwyższej jakości Wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Ergonomiczna rękojeść Proflex – antypoślizgowy uchwyt
-
Kieszenie powietrzne zmniejszające tarcie – precyzyjne krojenie
Dane techniczne i wymiary
-
Długość ostrza
140 mm
-
Materiał (ostrze)
wysokowęglowa stal nierdzewna X50CrMoV15
-
Materiał (rękojeść)
syntetyk I-Tech o wysokiej gęstości (czarny)
-
Twardość w skali Rockwella
56 HRC
-
Odporność na wysoką temperaturę
do 100°C (nadaje się do sterylizacji)
-
Certyfikaty
zgodność z wymogami NSF
Nóż Santoku ICEL I-Tech z ostrzem o długości 14 cm z wgłębieniami i ergonomiczną rękojeścią z polipropylenu
Santoku ICEL I-Tech to japoński odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni, przeznaczony do krojenia, siekania i szatkowania. Ostrze o długości 14 cm ma charakterystyczne wgłębienia, które podczas krojenia tworzą niewielkie kieszenie powietrzne między głownią a składnikiem. Pomaga to ograniczyć przywieranie produktów, takich jak ziemniaki czy delikatne kawałki mięsa i ryb, dzięki czemu praca przebiega płynniej i sprawniej.
Precyzyjne ostrze z wgłębieniami i ergonomiczna rękojeść I-Tech
Ostrze o długości 14 cm wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, hartowanej do 56 HRC. Bardziej płaska krawędź tnąca dobrze sprawdza się podczas precyzyjnego krojenia ruchem pionowym, zapewniając dobrą kontrolę podczas pracy na desce.
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu zapewnia wygodny i stabilny chwyt, ułatwiając pewne prowadzenie noża również podczas pracy z wilgotnymi składnikami.